應屆畢業(yè)生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1、負責無條件滿足品牌的產(chǎn)品開發(fā)、升級、迭代需求；
2、負責產(chǎn)品工藝、原料標準、生產(chǎn)BOM標準等的制定負責，建立所有產(chǎn)品涉及的各類標準并保障落地實施；
3、負責全國央廚出品一致及標準穩(wěn)定性；
4、負責所有產(chǎn)品的研發(fā)、定標、落地量產(chǎn)；
5、根據(jù)供應鏈戰(zhàn)略及部門年度規(guī)劃、項目計劃，負責推進研發(fā)所有涉及工作，并跟蹤、管理計劃和執(zhí)行結果；
6、負責新菜品的穩(wěn)定供應負責：從定向種植、源頭采買再到產(chǎn)品質量到貨、生產(chǎn)加工、冷鏈配送至顧客安全食用等環(huán)節(jié)；
7、負責研發(fā)團隊的建設及工作穩(wěn)定開展推進
任職要求：
1、食品生產(chǎn)加工專業(yè)本科及以上學歷
2、熟悉食品原料屬性及相關加工工藝；
3、精通食品加工廠及中央廚房運作模式，能有效解決餐企生產(chǎn)工藝轉化問題，推動生產(chǎn)工藝的不斷優(yōu)化，有中大型知名餐企產(chǎn)品開發(fā)至上線經(jīng)驗。
4、具有大型餐飲企業(yè)或食品供應鏈企業(yè)同崗位3年以上管理經(jīng)驗，5年以上食品或餐飲從業(yè)經(jīng)驗
注：聯(lián)系我時，請說是在河南人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：鄭州管城回族區(qū)鄭州-管城區(qū)巴奴毛肚火鍋(商城路店)
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職位發(fā)布者
HR
巴奴毛肚火鍋有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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公司性質未知
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管城區(qū)東明路商城路巴奴毛肚火鍋4樓
