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職責描述： 1、制定各事業(yè)部門店的季度、月度稽核計劃 2、按照《集團品控稽核管理辦法》要求，開展各事業(yè)部門店食安稽核，全面檢核制度流程的管理漏洞和落地執(zhí)行情況，輸出評估報告，推進事業(yè)部優(yōu)化門店管理和崗位操作規(guī)范。 3、反饋并推動整改：根據(jù)稽核和評估報告，推進各事業(yè)部品控體系建設(shè)、訓練系統(tǒng)、評估系統(tǒng)的優(yōu)化。 4、開展第三方檢測機構(gòu)的監(jiān)督管理，確保采樣檢測的規(guī)范性和科學性。 5、根據(jù)國家標準、行業(yè)標準和地方標準等，結(jié)合政府的年度國抽計劃，制定門店年度、月度抽檢計劃并下發(fā)檢測公司執(zhí)行。 6、根據(jù)檢測結(jié)果，進行數(shù)據(jù)、門店操作環(huán)節(jié)的分析，制定改善方案并推動事業(yè)部及相關(guān)部門共同優(yōu)化和落地執(zhí)行，降低政府抽檢不合格的風險。 7、風險監(jiān)測：研究政府抽檢計劃、實施細則、抽檢形式等，搜集并分析門店所在地方政府的食品安全動態(tài)，制定相應的內(nèi)部檢測策略和應對策略，指導門店正確應對。 8、管理第三方消殺公司，開展消殺公司年度審核和日常服務稽核。制定門店消殺服務計劃，監(jiān)督和協(xié)調(diào)門店消殺服務質(zhì)量和處理投訴。 任職要求： 有連鎖餐飲門店食安稽核經(jīng)驗優(yōu)先 大專及以上學歷，食品科學與工程、生物、化學等專業(yè) 有較強的責任心和自我約束力、有敏銳的洞察力和邏輯分析能力。性格穩(wěn)重，有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。 能熟練使用常用辦公軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。吃苦耐勞，能適應高頻率的出差。