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研發(fā)部經(jīng)理
15000-20000元 新鄉(xiāng) 應(yīng)屆畢業(yè)生 本科
  • 全勤獎(jiǎng)
  • 節(jié)日福利
  • 不加班
  • 周末雙休
巴奴毛肚火鍋有限公司 最近更新 2522人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
職責(zé)描述: 1、深入了解公司戰(zhàn)略品牌定位,持續(xù)從品牌角度研發(fā)符合公司戰(zhàn)略需要的產(chǎn)品,統(tǒng)籌從產(chǎn)品概念到商業(yè)化階段研發(fā)工作;; 2、本著精細(xì)化、精益化、系統(tǒng)化的思路,分解每一道工藝測(cè)試,打造具有操作穩(wěn)定,可推廣的菜品;協(xié)助并指導(dǎo)營(yíng)運(yùn)進(jìn)行新產(chǎn)品上市的技術(shù)支持。 3、制定并完善產(chǎn)品配方的標(biāo)準(zhǔn)和央廚生產(chǎn)的BOM的制定和持續(xù)優(yōu)化 4、負(fù)責(zé)支持相關(guān)職能部門制定并完善產(chǎn)品的操作流程、出成率、應(yīng)產(chǎn)率和差異率 5、熟悉各區(qū)域產(chǎn)品特性,對(duì)源頭產(chǎn)品有好奇心,收集市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的新產(chǎn)品、新原料、新業(yè)態(tài)等信息。 6、組織新產(chǎn)品、新技術(shù)的發(fā)明專利申報(bào),對(duì)取得的重大技術(shù)創(chuàng)新成果進(jìn)行專利保護(hù); 7、根據(jù)公司發(fā)展需要,負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)、考評(píng)。 任職要求: 5年以上工作經(jīng)驗(yàn),本科及以上學(xué)歷,食品工程等專業(yè)優(yōu)先 具備以下專業(yè)知識(shí)技能 1、食材特性及產(chǎn)品特性專業(yè)知識(shí) 2、食品生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)化相關(guān)知識(shí) 3、食品安全相關(guān)法律知識(shí) 4、財(cái)務(wù)成本改善知識(shí)(參考) 5、團(tuán)隊(duì)管理相關(guān)知識(shí)技能 6、具有很好的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力 7、統(tǒng)籌思考和規(guī)劃能力 8、抗壓能力 9、團(tuán)隊(duì)管理能力
聯(lián)系方式
注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說(shuō)是在河南人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址:新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣新鄉(xiāng)-原陽(yáng)縣巴奴毛肚火鍋(中央廚房店)
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