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職位描述：
職責(zé)描述：
1、制定本部門年度、月度經(jīng)營計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成上級制定的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；
2、負責(zé)所轄餐飲項目的正常運行，協(xié)調(diào)、處理公司與甲方之間的關(guān)系；
3、制定及執(zhí)行各項服務(wù)及操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳整體服務(wù)水平；
4、抓好成本核算，加強食品原料及物品的管理，降低費用
5、整個廚房的設(shè)備、設(shè)施的維護及保養(yǎng)，使整個廚房處于良好的運作狀態(tài)，并得到合理使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生；
5、抓好廚房、前廳的整體環(huán)境衛(wèi)生工作及安全工作，確保餐廳、廚房、庫房的安全；
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，物業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。
2、年齡30-45歲以內(nèi)，男女不限；
3、從事過餐飲、酒店項目負責(zé)人3年以上者優(yōu)先；
4、吃苦耐勞，有責(zé)任心，有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力；
5、持有本年度健康證，身體健康；
6、能熟練操作使用辦公軟件。